Рецепта за тубули с протеинов крем

Състав за тръби с протеинов крем:

готово изпечено тесто - 1 килограм

Яйце за смазване на тръби - 1 брой

яйчен белтък - 6 броя

захар - 1,5 чаши

лимонена киселина в края на ножа

Метод за готвене на сламки с протеинов крем:

Изрежете завършеното тесто за сладкиши с ленти с ширина 5-6 сантиметра. След това увийте всяка лента върху конусовидните форми за печене, като ги намажете със слънчогледово олио. Поставете формите, увити в тестото върху тава за печене, и ги смажете с разбито яйце.

Поставете плесените в предварително загрята фурна и печете около една четвърт час на 220 градуса. След това охлаждайте тръбите, без да ги изваждате от матриците.

За да се приготви протеинов крем, каймайте охладените яйчни белтъци със захар и лимонена киселина, докато се получи силна, пищна пяна.

Когато тръбите се охладят, внимателно ги извадете от матриците и ги напълнете с протеинов крем.

Ако нямате плесени за печене на камусти, можете да ги направите сами. За да направите това, изрежете лист хартия А-4 наполовина и сгънете куличките от всяка половина. Спуснете kuljochka точно отрязани, и самият kulechek обвивам фолио храна.