Protein Custard

Този протеинов крем е добър и за украса на торти (например, полата на тортата на кукла вместо мастика). Той не губи форма, не се пълзи. Е, тази рецепта е особено добра, защото кремът е термообработен и винаги работи.

Ще ви трябва:

● 4 протеини,
● 1 чаша захар (може да бъде по-малко),
● ванилин,
● 1/4 ч. Л. Лимонена киселина.

Как да готвя:

1. Всички съставки от рецептата за протеинов крем се смесват, бият с миксер и се поставят във водна баня. Разклаща се във водна баня за около 15 минути. Можете да камшика, но това е доста трудно да се направи за дълго време.

2. Кремът става дебел, се простира зад миксер, трудно е да се победи - затова определяме готовността. Отстраняваме се от водна баня, все още бием около 3 минути, охлаждаме се. И ние се наслаждаваме на вкуса на детството. Вкусът на крема се оказва същият като в кошници, сладкиши, сладкиши.

Бон апетит!