Топ 5 рецепти за вкусни сладкиши!

1) Линии със стартиране

СЪСТАВ:
● Паста за сладкиши без дрожди 400 гр
● извара 400 гр
● 3-4 супени лъжици захар
● ванилин 1/3 h l
● сурово яйце 1 бр
● заквасена сметана 1-2 супени лъжици
● стафиди с вкус на костите
● яйце за смазване
● захар на прах и сусам за поръсване

ПОДГОТОВКА:
Смесете извара, 1 яйце, сметана, ванилия и пара obsushenny izyum.Testo размразена, нарязани на правоъгълник 2 chasti.Raskatat 15 до 35 см. Coat половин пълнеж правила, без да се стигне до краищата nemnogo.Svernut ролка, ръб zaschipnut, флип шев надолу ,

Нарежете на парчета ширина 3-4 см. Същото нещо, което трябва да направите с втората част на тестото. Поставете пергамента, намажете с яйцето, поръсвайте със сусам (или макови семена, канела, захар). Пещ на 200 * до златист цвят. Охладете, поръсете с пудра захар.

2) BUNCHERS С MAKOM

СЪСТАВ:
● 500 г - пластово тесто
● 1 чаша мак
● 1 чаша вряща вода
● 1 протеин и (1 яйчен жълтък + 1 ч.л. мляко за смазване)
● 0,5 чаша захар
● стафиди - 100-150 грама

ПОДГОТОВКА:
През това време, е необходимо, докато тестото се размразява, Мак се изсипва вряща вода и се оставя да кисне и nabuhaniya.Promyt izyum.Posle се размразява тесто - малко разтягане или търкаля го rukami.Vzbit протеин и захар, добавете цедено мак и разбъркайте добре.
Тази смес се нанася върху тестото, поръсена със стафиди и ако искате по-сладка, добавете малко захар.
Затваряне на ролката, нарязани на малки парченца, дай малко postoyat.Zatem грес жълтък, го смесват с мляко и се поръсва с малко makom.Vylozhit кифлички върху хартия за печене, положена хартия за печене и място, Загрейте фурната до 180 градуса 15-18 минути.

3) SIMPLE BUNCHES

СЪСТАВ:
● 200 г маргарин
● 150 г захар
● 3 яйца
● 150 гр заквасена сметана
● 3 супени лъжици мляко
● 2 чаши брашно (300 грама)
● 1 сак от бакпулвер (10 g)
● 2 супени лъжици какао
● 200 грама извара за топки
● 3 супени лъжици захар за топки
● 1 жълтък за топки
● 5-6 супени лъжици кокосови стърготини за топки
● 2 чаши мляко за сметана
● 1 яйце за крем
● 150 грама захар за сметана
● 2 супени лъжици брашно без сметана
● ванилин за крем

ПОДГОТОВКА:
1. Изварата, захарта, жълтъка и кокосовото се разклаща добре.
2. От получената маса, за да направите топки, размера на орех.
3. Извадете ги във фризера за 30 минути.
4. Лек маргарин, за да се смила със захар.
5. Добавете яйцата и останалите протеини, добре е да почукате
6. След това излейте заквасена сметана, мляко, брашно и прах за печене, разбъркайте добре.
7. Поставете половината от тестото в олио.
8. В останалото тесто поставете 2 супени лъжици какао, разбъркайте и поставете върху върха на бялото тесто.
9. Вземете топките от фризера и ги натиснете в тестото.
10. Печете във фурната за 40-45 минути при температура от 180 градуса.
11. За овес за сваляне на яйцето със захар и ванилия, добавете брашно.
12. Изсипете 2 чаши мляко и ги запалете, разбърквайте с мивка.
13. Прибавете към сгъстяващ крем.
14. Изсипете крема върху охладения пай и поръсете с какао на прах.

4) ОСВЕТЛЕНИЕ С КРЕМ

СЪСТАВ:
● 500 гр. брашно
● 60 гр. захар
● 60 гр. меко масло
● 1 яйце
● 250 ml. топло мляко
● 0,5 ч. Л. сол
● 21 гр. пресни дрожди или 1 пакет суха (7-9 гр.)

за крем:
● 250 ml. мляко
● 2 жълтъка
● 20 гр. нишесте
● 40 гр. захар
● 1 точка ванилова захар или ванилия на върха на ножа
● Жълтеникава замазка
● парчета шоколад по желание (имах специални капки за печене)

ПОДГОТОВКА:
Омекнах тестото в кухненски робот. Пресейте брашното, добавете захар, мая и разбъркайте. Изсипете топло мляко, яйце, добавете парчета меко масло и сол. Разбъркайте тестото в продължение на 20 минути. Оставете за 1 час на топло място. Тестото трябва да се увеличи 2 пъти по обем.
Докато тестото се издига, можете да заварявате сметаната. Жълтък лири с нишесте, добавете няколко супени лъжици мляко, така че яйчната маса да стане течна. Сварете останалото мляко. След това се изсипва тънка струйка в сместа от яйчени яйца, като се разбърква непрекъснато с размахване. Довежда се до гъста за около 2-3 минути. Завършеният крем трябва да бъде покрит с добър хранителен филм, така че да не се покрива отгоре. Оставете да се охлади.
Поръсете работната повърхност с брашно. Поставете тестото, поръсете с брашно. Разточете се в слоя, нанесете от 30 до 40. Смажете крема за тесто и можете да поръсите шоколадови парчета по желание. Завъртете я внимателно в ролка и нарязани на парчета. Оформете с хартия за печене или мазнина с масло. Поставете тестото внимателно в матрицата, оставяйки място между бубите, те все още ще се издигат доста добре. Не подредих цялата ролка във формата. Печех още 4 парчета тесто в силиконови форми за кифли.
Оставете буците нагоре за около 30-40 минути. През това време, подгрявайте фурната до 160 градуса. Печете за 40-45 минути. Завършени ролки охлаждат reshetke.Kogda кифли са охладени, аз ги украсяват с пудра захар (две супени лъжици лимонов сок + пудра захар)

5) ЛАГЕРНИ ТРЪБИ

СЪСТАВ:
● 500 г паури за сладкиши;
● 2 пилешки яйца;
● 150 г гранулирана захар;
● щипка сол;
● растително масло за смазване на матрицата.

ПОДГОТОВКА:
Изненадате ли се от толкова малък брой продукти? Кук с нас и в крайна сметка ще бъдете изненадани не по-малко. Изчисляваме приблизителния брой тръби: от този състав на съставките се получават 12-13 броя. Ние определяме за част от 2 тръби, следователно, от 12 парчета, ще се получи десерт за шест души. Ако планирате детски празник или друго събитие, увеличете броя на съставките според броя на поканените гости.
Тестото не трябва да се извършва сами, тъй като тестото се нуждае от много дълго време смесване с масло, което периодично се поставя в хладилника. Ще тръгнем по друг начин и ще получим готово изработено тесто - лесно е да го размразяваме 1,5-2 часа, оставяйки го на топло място. Също така е възможно да я преместите от фризера в хладилника вечер и то напълно да се изтрие до сутринта!
Така че, нека да започнем рецептата. Отделя се яйчен белтък от жълтъци, поставени в отделни контейнери. Ще имаме нужда от жълтъци, за да смалим епруветките, а от протеините ще направим вкусен крем.
Убийте белите с щипка сол с миксер при най-висока скорост, докато обемът се увеличи трикратно. След това изсипете захарта и отново удряте, сега около 10 минути, докато протеиновият крем стане дебел и се образува върхове. Навиваме тестото в правоъгълен слой, опитвайки се да се разтяга хоризонтално. След това изрязваме ленти с ширина 2 см. За да създадете тръби, ще ви трябва конуси: можете да си купите 10 парчета. в магазина, или можете просто да ги оформите от листа хартия с дебела хартия и да ги съединитете. Железните конуси се смазват с растително масло и, като се започне от дъното, вятърът им се смазва с тесто, като се придвижва към предишния край. Веднага след като се завъртите - фиксирайте лентата на теста, без да напускате конуса, в противен случай след изпичане не можете да я издърпате. Направете това с всички нарязани ленти.
Смажете формата или пергаментната хартия с растително масло и поставете върху нея всички опаковани тубули. Сега ще използваме жълтъците. Използвайки четка за сладки, смажете повърхността на тръбите с жълтъци.
Включете фурната и поставете листа за печене в нея. Печете епруветките за 15-20 минути при 180 ° C, следвайки тяхната повърхност. Веднага щом се зачерви - извадете листа за печене и оставете тръбите да се охладят с конусите. Ако премахнете конусите от топла партида, тя ще се разпадне или ще се счупи.
От охладените тубули премахваме конусите. Напълнете крема със спринцовка или торбичка за тесто и я напълнете с епруветки. По желание - поръсете ги с пудра захар и украсете с ментови листа. Това е готово! Рецептата отнема около 30 минути, а цената е по-изгодна от закупуването на готов десерт.