Топ 9 рецепти за вкусни печени стоки

Бабите ни твърдяха, че къщата трябва да мирише на вкусни сладкиши и беше прав. Чийзкейк, пайове, сладкиши от понички, сладкиши, вафли и други домашно приготвени сладкиши, сладки или солени, това прави къщата уютен, изпълвайки я с искреност и топлина.

Ние сме подготвили прости рецепти за печене за вас, които ще ви помогнат да овладеете основите на сладкарски изкуства и да ви научи как да готвите сладкиши бързо, вкусно и с оригиналност.

1) Пуфка с пълнеж и стафиди

съставки:
- Паста за сладкиши без цвекло 400 гр
- извара 400 гр
- 3-4 супени лъжици захар
- ванилин 1/3 h l
- сурово яйце 1 бр
- заквасена сметана 1-2 супени лъжици
- стафиди с кости по вкус
- яйце за смазване
- захар на прах и сусам за поръсване

Получаване:
Смесете извара, 1 яйце, сметана, ванилия и пара obsushenny izyum.Testo размразена, нарязани на правоъгълник 2 chasti.Raskatat 15 до 35 см. Coat половин пълнеж правила, без да се стигне до краищата nemnogo.Svernut ролка, ръб zaschipnut, флип шев надолу , Нарежете на парчета с широчина 3-4 см.
Направете същото и с втората част на теста. Поставете пергамента, намажете с яйцето, поръсете със сусам (или макови семена, канела, захар ...). Пещ на 200 * до златист цвят. Охладете, поръсете с пудра захар.

2) Бъни с макови семена от сладкиши.

съставки:
- 500 грама тесто
- 1 чаша мак
- 1 чаша вряща вода
- 1 протеин и (1 яйчен жълтък + 1 ч. Л. Мляко за смазване)
- 0,5 станция
- стафиди - 100-150 грама

Получаване:
През това време е необходимо, докато тестото се размразе, мак се изсипва стръмна вряла вода и се оставя за подуване. Изплакнете и накиснете стафиди. След като тестото е размразено - малко го извадете или го разтегнете с ръцете си. Разбийте протеина и захарта, добавете филтрирания мак и разбъркайте добре.
Тази смес се нанася върху тестото, поръсена със стафиди и ако искате по-сладка, добавете малко захар.
Свийте ролката, нарязайте на малки парченца, поставете малка стойка.
След смазване на жълтъка, го смесват с мляко и се поръсва с малко makom.Vylozhit кифлички върху хартия за печене, положена хартия за печене и място, Загрейте фурната до 180 градуса 15-18 minut.Zamechatelnye кифлички с мак бутер тесто и не отнема много време!

3) "Торта" "Сутрин роса"

съставки:
- 200 г маргарин
- 150 грама захар
- 3 яйца
- 150 г заквасена сметана
- 3 супени лъжици мляко
- 2 чаши брашно (300 грама)
- 1 торбичка за печене на прах (10 гр.)
- 2 супени лъжици какао
- 200 г сирене за топки
- 3 супени лъжици захар за топки
- 1 жълтък за топки
- 5-6 супени лъжици кокосови чипове за топки
- 2 чаши мляко за сметана
- 1 яйце за крем
- 150 грама захар за сметана
- 2 супени лъжици брашно без пързалки
- ванилин за сметана

Получаване:
1. Изварата, захарта, жълтъка и кокосовото се разклаща добре.
2. От получената маса, за да направите топки, размера на орех.
3. Извадете ги във фризера за 30 минути.
4. Лек маргарин, за да се смила със захар.
5. Добавете яйцата и останалите протеини, добре е да почукате
6. След това излейте заквасена сметана, мляко, брашно и прах за печене, разбъркайте добре.
7. Поставете половината от тестото в олио.
8. В останалото тесто поставете 2 супени лъжици какао, разбъркайте и поставете върху върха на бялото тесто.
9. Вземете топките от фризера и ги натиснете в тестото.
10. Печете във фурната за 40-45 минути при температура от 180 градуса.
11. За овес за сваляне на яйцето със захар и ванилия, добавете брашно.
12. Изсипете 2 чаши мляко и ги запалете, разбърквайте с мивка.
13. Прибавете към сгъстяващ крем.
14. Изсипете крема върху охладения пай и поръсете с какао на прах.
⋆Най-добър апетит и емоция!

4) Бургери със сметана

съставки:
- 500 гр. брашно
- 60 гр. захар
- 60 гр. меко масло
- 1 яйце
250 ml. топло мляко
- 0,5 ч. Л. сол
- 21 гр. пресни дрожди или 1 пакет суха (7-9 гр.)

За крем:
250 ml. мляко
- 2 жълтъка
- 20 гр. нишесте
- 40 гр. захар
- 1 с. Ванилова захар или ванилия на върха на ножа

Жълтък за смазване
- парчета шоколад по желание (имах специални капки за печене)

Получаване:
Омекнах тестото в кухненски робот. Пресейте брашното, добавете захар, мая и разбъркайте. Изсипете топло мляко, яйце, добавете парчета меко масло и сол. Разбъркайте тестото в продължение на 20 минути. Оставете за 1 час на топло място. Тестото трябва да се увеличи 2 пъти по обем.
Докато тестото се издига, можете да заварявате сметаната. Жълтък лири с нишесте, добавете няколко супени лъжици мляко, така че яйчната маса да стане течна. Сварете останалото мляко. След това се изсипва тънка струйка в сместа от яйчени яйца, като се разбърква непрекъснато с размахване. Довежда се до гъста за около 2-3 минути. Завършеният крем трябва да бъде покрит с добър хранителен филм, така че да не се покрива отгоре. Оставете да се охлади.
Поръсете работната повърхност с брашно. Поставете тестото, поръсете с брашно. Разточете се в слоя, нанесете от 30 до 40. Смажете крема за тесто и можете да поръсите шоколадови парчета по желание. Завъртете я внимателно в ролка и нарязани на парчета. Оформете с хартия за печене или мазнина с масло. Поставете тестото внимателно в матрицата, оставяйки място между бубите, те все още ще се издигат доста добре. Не подредих цялата ролка във формата. Печех още 4 парчета тесто в силиконови форми за кифли (снимка приложена). Оставете буците нагоре за около 30-40 минути. През това време, подгрявайте фурната до 160 градуса. Печете за 40-45 минути. Завършени ролки охлаждат reshetke.Kogda кифли са охладени, аз ги украсяват с пудра захар (две супени лъжици лимонов сок + пудра захар)

5) Омагьосана ролка

съставки:
- 600 г череши (други замразени плодове)
- 600 г захар
- 2 супени лъжици. зелени орехи
- 500 грама брашно
- 0,5 супени лъжици. чай (заваряване)
- 2 супени лъжици. л. растителни масла
- захар на прах

Получаване:
В случай на прилагане на замразена череша, тя трябва да се размразява за начало, добавете захар, заварка в конфитюр. След това конфитюрът оставя за охлаждане. В случай на използване на готово конфитюр, заслужава да се провери, че е поставен на прах.
След това подготвяме пивото за стръмен чай, филтрирайте го през специален филтър за чай, оставяйте го да се охлади. Сега пресяваме брашното, правим дупка в него, за да запълним топлата чаена листа, добавете растително масло, малко сол. Сега трябва да медете добро еластично тесто. Ние правим топка от тестото, ние го смазваме добре с растително масло, покриваме с кърпа. Важно е тестото да не изсъхва. Оставете покрития тест за 40 минути.
Попълване.
Нарежете ядките в тиган. Вземаме плодовете от сладкото, добавяме ги към ядките.
Към бележката! За пълнене можете да вземете череши и череши, за вкус и вкус можете да добавите стафиди и канела на земята.
Извадете тестото върху салфетка с торта с диаметър 25-30 см, след това изтеглете ръцете си, за да получите тънка торта без сълзи. На нея се разпространява пълнежа, ръбовете на тестото са закрепени към пълнежа. След това, като държите ръбовете на салфетката, завъртете тестото в ролка.
Печете на пергамент на червена кора на 190 градуса и 40 минути. Смажете горещата ролка с масло, покрийте с пергамент, кърпа, оставяйте да се охлади. Когато сервираме на масата, украсяваме с пудра захар, сърца от шоколад.

6) Лекция "Умиращ момент"

съставки:
- 250 гр. омекотено масло;
- 0,5 чаши захар на прах;
- 1,5 чаши брашно;
- 100 гр. картофено нишесте;
- ванилин

Получаване:
С помощта на миксер разбъркайте маслото с прахообразната захар, докато стигнем буйна, добавете ванилия. Намаляване на мощността на миксера и непрекъснато месене нашата маса постепенно го добавете към брашното и нишестето, стои меко, но не течен testa.Na положена пергаментова хартия за печене с помощта на кулинарната чанта избутвам нашите бисквитки, оставяйки разстояние между всеки от 1,5-2 см ,
Купа с формираната бисквита се изпраща в хладилника за 1-1,5 часа. След това изпечете нашите бисквитки за 20-30 минути в предварително загрята фурна до 180-200 o, докато се изчерви напълно.

7) Пуфка сладкиши с крем

съставки:
- тесто без дрожди 500 гр
- мляко 500 мл
- ванилова пудинг Пакет Oetker 1
- жълтъци 2 броя
- захар 5 супени лъжици
- кокосово бръснене 2-3 супени лъжици

Получаване:
Тесто razmorozit.Gotovim крем: пудинг микс с три супени лъжици захар, изсипете 4 супени лъжици мляко, внимателно peremeshat.Ostalnoe мляко с размахване яйчни жълтъци и останалата захар, въведете пудинг смес, поставена върху ogon.Pri разбърква непрекъснато да доведе до възпаление и се сгъсти. Кук за не повече от 1 мин. Добавете кокосовия орех, разбъркайте. Ако тестото е в ролка, разделете на 2 части. Леко извийте всеки, за да направите квадрат. Нарежете го на 4 ленти. След това, всяка лента на 4 части. Поставете върху пергамент, нанесете малко жълтък или мляко и убодете с вилица.
Печете до златен цвят при 220 *. Някои парчета се оставят на кората (се разпадат).
Всеки квадрат внимателно разделен на половина. Спуснете крема с капак. Също така смазвайте сметаната, поръсете го с трохи, топените са готови. Те дори не трябва да бъдат оставени да се накисват. Поставете каната и се насладете!

8) Fytyr по египетски път! Това е бомба!

съставки:
За теста:
- 1 супена лъжица. мляко
- 1/2 ч. Л. суха мая (имам 5 г пресни)
- 1 яйце, малко сол
- 2,5 -3 супени лъжици. брашно (имам още малко)
- 250 грама масло (имам 200 грама)

крем:
- 1 яйце
- 1 черна чаша (180-200гр)
- 3 супени лъжици нишесте
- 2 супени лъжици
- ванилин

Получаване:
1. Разтрийте яйце със захар и нишесте в гъста бяла маса, разтворете топло мляко, сложи малък огън и се разбърква непрекъснато да доведе до възпаление и желаната дебелина.
2. Разтворете маята в топло мляко, добавете яйцето, солта, и брашното, мека testo.Delim замеси в 2 части, всяка ролка се в резервоара, и смазва се мекото масло.
3. След това рулото в ролката формация, която, от своя страна, беше охлюв ulitku.Plotno пакет, както в храната и полиетилен кораб на рафта в хладилник в продължение на 2 часа при максимално и до 4..nu zaymomsya magalyabiey (сметана) И така, Нашата Магалабия е готова и охладена до топло състояние.
4. Изваждаме тестото си от хладилника ... не бързайте! След като и валцувани в 2 слоя .. Дебелината на приблизително 2-3 mm..Odin поставяме за печене лист, на определени хартията, горната определят nachinku- magalyabiyu, изглади, вторият слой малко по-голям, така че краищата могат да бъдат 2 см до баста под Нашият най-долен пласт. Вземете върха на вилицата и го размажете с жълтък, нарязан с малко количество мляко.
4. Слагаме в добре загрята до 180 градуса фурна и се пече в продължение на 25-30 минути до красив червен цвят. Дайте малко хладно и се поръсва с пудра захар. Fytyr е вкусно топло, когато пълнежът не е замръзнал и студен!

9) Тръба за удар

съставки:
- 500 г паури за сладкиши;
- 2 пилешки яйца;
- 150 г гранулирана захар;
- щипка сол;
- растително масло за смазване на матрицата

Получаване:
Изненадате ли се от толкова малък брой продукти? Кук с нас и в крайна сметка ще бъдете изненадани не по-малко. Изчисляваме приблизителния брой тръби: от този състав на съставките се получават 12-13 броя. Ние определяме за част от 2 тръби, следователно, от 12 парчета, ще се получи десерт за шест души. Ако планирате детски празник или друго събитие, увеличете броя на съставките според броя на поканените гости.
Тестото не трябва да се извършва сами, тъй като тестото се нуждае от много дълго време смесване с масло, което периодично се поставя в хладилника. Ще тръгнем по друг начин и ще получим готово изработено тесто - лесно е да го размразяваме 1,5-2 часа, оставяйки го на топло място. Също така е възможно да я преместите от фризера в хладилника вечер и то напълно да се изтрие до сутринта!
Така че, нека да започнем рецептата. Отделя се яйчен белтък от жълтъци, поставени в отделни контейнери. Ще имаме нужда от жълтъци, за да смалим епруветките, а от протеините ще направим вкусен крем.
Убийте белите с щипка сол с миксер при най-висока скорост, докато обемът се увеличи трикратно. След това добавете захарта и разбийте отново, този път за 10 минути, докато кремът протеин става дебела и не образува piki.Raskataem тесто в правоъгълна формация, опитвайки се да се простират хоризонтално. След това изрязваме ленти с ширина 2 см. За да създадете тръби, ще ви трябва конуси: можете да си купите 10 парчета. в магазина, или можете просто да ги оформите от листа хартия с дебела хартия и да ги съединитете.
Железните конуси се смазват с растително масло и, като се започне от дъното, вятърът им се смазва с тесто, като се придвижва към предишния край. Веднага след като се завъртите - фиксирайте лентата на теста, без да напускате конуса, в противен случай след изпичане не можете да я издърпате. Направете така с всички нарязани ленти. Смажете формата или пергаментната хартия с растително масло и поставете върху нея всички опаковани тубули. Сега ще използваме жълтъците. Използвайки четка за сладки, смажете повърхността на тръбите с жълтъци.
Включете фурната и поставете листа за печене в нея. Печете епруветките за 15-20 минути при 180 ° C, следвайки тяхната повърхност. Веднага щом се зачерви - извадете листа за печене и оставете тръбите да се охладят с конусите. Ако премахнете конусите от топла партида, тя ще се разпадне или ще се счупи.
От охладените тубули премахваме конусите. Напълнете крема със спринцовка или торбичка за тесто и я напълнете с епруветки. По желание - поръсете ги с пудра захар и украсете с ментови листа. Това е готово! Рецептата отнема около 30 минути, а цената е по-изгодна от закупуването на готов десерт.