Рецепта за домашно приготвено сирене за ястия с ябълки, кашкавал за домашно сирене с ябълки

Състав за извара с ябълки:

яйца - 4 броя
кашкавал - 500 грама
захар - 7 супени лъжици
грис - 75 грама
кори и сок от 1 лимон
стафиди - 75 грама
ябълки - 500 грама
прах за печене - 1 супена лъжица
ванилова захар на вкус
сол на вкус
масло за смазване на матрици
трохи за хляб за формоване

Метод за приготвяне на извара с ябълки:



Измийте ябълките, отлепете ги от семената и ги изрежете. След това поставете ябълките в дълбока купа, добавете половината захар, лимонов сок, стафиди и лимонова кора. Оставете ябълките в продължение на един час, за да бъдат мариновани.

Разделете яйчените жълтъци от протеините и ги разтрийте с извара, докато се получи хомогенна маса. Поставете ванилова захар, бакпулвер и грис.

Разбийте белтъците охладени с останалата захар и щипка сол, за да се получи лека пяна и нежно я смесете с извара маса.

Оставете една трета от ябълките за декорация. Останалите ябълки се смесват с извара и се поставят в приготвена тавичка. Отгоре, под формата на вентилатор, поставете ябълките, които сте оставили за украса и се печете във фурна, нагрята до 180 градуса за 35-40 минути.

Готовата готварска касичка може да се сервира със заквасена сметана или със сметана.

Споделяне в социалните мрежи: