Masterchef 5: тайните на червения пай от ексцентричния комедиен браво

Cranberry торта традиционно се пече на благодарността, който се чества на четвъртия четвъртък на ноември. Рецепта за торта с боровинки и орехи кора дял Хектор Хименес-Браво, съдията кулинарно риалити шоу по канала STB MasterShef.

Круст (кора):

· 1 1/4 чаша (155 грама) брашно-

· 1 1/2 чаена лъжичка. (6 грама)

· 1/2 ч. Л. (3 грама) фина морска сол-

· 115 грама масло, студено нарязани на филийки -

· 1/4 чаша (60 ml) много студена вода, чифт ст.н. по-горе, ако е необходимо.

пълнене:

· 4 1/2 чаши пресни или замразени боровинки -

· 1 чаша гранулирана захар и 1-2 супени лъжици. да вкус-

· Оранжева кора, няколко малки парчета -

· Чифт сол-

· 1 супена лъжица. krahmala-

Овесена смес:

· 2/3 чаша овесена каша или 1/2 чаша овесена каша -

· 1/2 чаши брашно-

· 1/3 чаша захар-

· 1/3 чаша кафява захар-

· 1/2 ч. Л. земна канела-

· 1/4 ч. Л морска сол-

· 3/4 чаши орехи или пекани, пържени,

· 6 супени лъжици масло, разтопено и охладено

За изпращане:

· Захар на прах, сметана (захар на вкус), ванилов сладолед или ванилов екстракт.

Метод за приготвяне:

тесто:

В голям контейнер смесете брашното, солта и захарта. Влезте в маслото и смесете, добавете? чаша вода и разбъркайте отново, за да направите тестото равномерно, можете да добавите още вода.

· Опаковайте тестото в пластмаса и охладете за 1 до 48 часа.

Круст (кора):

· На набрашнена повърхност vykatayte тесто до 30-33 см в диаметър (кръг), се поставя 23 cm тава, не дълбоко, нарязани тестени остатъци (около 1 см), добре приключи ръбове на тестото. Поставете в хладилника.

Загрейте фурната до 190 ° С.

пълнене:

· Смесете всички съставки, не размразяване плодове модерните и топлина на 5 минути средна температура, след това се охлажда. Поставете в тиган.

Начело:

· Peremel овесена каша в брашно в блендер, добавете орехите и гола ги нарежете, добавете останалите съставки с изключение на маслото, те се смесват, добавете маслото и разбъркайте отново. Поръсете тортата, преди да я изпратите във фурната над плодовете.

пекат:

Печете за 45-50 минути. Ако тортата бързо се превръща в кафяво - покрийте я с фолио. Cool малко преди сервиране, поръсете с пудра захар, гарнирайте с бита сметана и сервирайте с ванилов сладолед.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден