Masterchef 5: Сол от Уорчестър от ексцентричния комедиен браво

Сос Уорчестър е известен сос от Англия, който може да преобразува всяко ястие. Този сос е малко по-лек соя, и неговата вкус и аромат са достатъчно деликатна, за да не се прекъсне вкуса на продукта, и да го подчертая - за сос Уорчестър се използва главно като сос не е в традиционния смисъл на думата за повечето от нас, както и под формата на течност подправка.

"Замяна сос Уорчестър е трудно, аз се опитах много опции толкова близо" - каза Хектор Хименес-Браво, съдията кулинарно риалити шоу по канала STB MasterShef.

Домашен сос Worcester от Хектор

съставки:

1/2 ябълков оцет,
2 супени лъжици вода
2 супени лъжици соев сос,
1 супена лъжица. кафява захар,
1/4 ч. Л. чесън на прах,
1/4 ч. Л. горчив прах
1/4 ч. Л. лук на прах,
1/4 ч. Л. фино настърган джинджифил,
щипка канела,
щипка черен пипер.

Получаване: Загрейте на средна температура, варийте бавно за 45 секунди, след това охладете - използвайте.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден