Пай с пиле и картофи.

1. Ще сменим брашното и маслото. Маслото трябва да е леко охладено.

2. Направете по-дълбоко в брашното, изсипете яйцето, заквасената сметана и солта. Мезем тестото, че ще бъде еластично.

3. Изваждаме тестото в хладилник, като го обвиваме в хранителен филм за 30 минути.

4. Нарязахме варени картофи в кубчета, а самите филета се късат на малки парченца.

5. Ситно накълцайте лука и ги запържете.

Ние се намесваме със сол, картофи, месо и лук.

6. Направете пълненето. Разбъркайте заедно сметана, яйца, сол, черен пипер и индийско орехче и зеленчуци.

7. Вземете кръгла форма, смажете я и я напълнете с пергаментна хартия. Поставете тестото и го направете отгоре.

8. Напълнете равномерно пълнежа.

9. Попълнете сместа, която се е оказала.

10. 40-45 минути за тесто, на 180 градуса. Проверяваме готовността с дървена шиш.