Картофи с "шамбини в пещта"

съставки:

• картофи - 0,5 кг;
• бонбони пресни - 250 г;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 2 карамфил;
• мляко - 250 ml;
• заквасена сметана - 250 г;
• масло - 30 г;
• сол, черен пипер, земята от индийско орехче - на вкус;
• паприка - 0,5 тона;
• Зелените.

Рецептата за готвене:

1. Лукът се нарязва на тънки полукръгли. Смажете в масло, докато не меко.
2. Шубингоните се нарязват на плочи, добавят се към лука. Запържете всички заедно за 10 минути. Сезон и пипер.
3. Добавете червения пипер, индийско орехче, нарязан чесън и нарязани зеленчуци (копър или магданоз) в тигана. Разбъркайте.
4. Добавете заквасена сметана и изсипете млякото, разбъркайте, добавете сол и къкри за 4-5 минути. След това изключете огъня.
5. Обелете картофи, нарязани на тънки филийки и поставете в мазнина тава с плътни ryadochkami. Изсипете малко картофи.
6. Изсипете картофите с гъбен сос и заквасена сметана. Покрийте формата с фолио. Печете картофи с шампанско в предварително загрята до 190-200 градусова фурна за 45 минути.
7. След това извадете фолиото и го изпечете още 15-20 минути при същата температура.
8. Вкусното ястие - картофи с гъби, за да сервирате горещо със заквасена сметана и зеленчуци, поръсени с билки.