Печени картофи със сос

съставки:

• картофи с големи размери - 6 бр.
• филета от херинга - 300 г
• кисели краставички (имам корнишони) - 100 гр
• лук - 50 гр
• чесън - 2 денички
• копър зеленчуци
• заквасена сметана 450 гр
• сол, черен смлян пипер

Рецептата за готвене:

Всеки картоф е добре измит с четка, изсушен, равномерно нарязан с клечка за зъби и разтрит със сол.

Картофени клубени, обвити в фолио, поставени върху печене лист и се пече в предварително загрята фурна за 220 часа.

Желание да се провери картофите с клечка за зъби.

Докато картофите се пекат, подгответе соса.

Херинга филета трябва да бъдат обелени (ако има такива) и нарязани на малки кубчета. Копърът копър с нож.

Краставиците и лукът се нарязват на малки кубчета.

Приготвени съставки (херинга, лук, краставици и копър), поставени в контейнер.

Също така изцедете чесъна.

Добавете заквасена сметана, разбъркайте, пипер и, ако е необходимо, сол.

Печените горещи картофи се нарязват надлъжно с нож, разделен на половина, покрит със сос и веднага зареден на масата.

Печени картофи с краставици и сос от херинга са готови.