Просто решение за семейна вечеря: картофени кюфтета с гъбен сос

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи - 600 гр
• Масло - 50 гр
• Яйце - 2 бр.
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
• Слънчогледово олио - 1 супена лъжица.
• Гъби - 30 гр
• Лук - 1 бр.
• Заквасена сметана - 100 гр
• Кюфтета - 50 г

Метод за приготвяне

1. Обелете сварените картофи, изсипете водата и оставете картофите за няколко минути за сушене. След това го изсипете. Полученото пюре леко готино, добавете 1 супена лъжица. супена лъжица масло, 2 яйчни жълтъка, 2 супени лъжици. лъжици брашно, внимателно месят всичко и образуват бургери.
2. Поставете ги в брашно или галета и ги запържете от двете страни.
3. За да се подготви сушени гъби гъбен сос опарване вряща вода, изплакнете добре, попълнете до 2 Часа студена вода, след което се вари при ниска готви 50 минути.
4. Отстранете гъбичките, тънко нарязани и настържете бульона.
5. Нарязвайте силно лука и го разбърквайте, настъргайте на маслото, добавете гъби и се запържете заедно.
6. В друг тиган с масло брашно топло до бледожълт, а след това, премахване от котлона и се излива тънка струя, при непрекъснато разбъркване, гъби бульон, свържете с гъбен сос и се вари в продължение на 10 минути, добавете сол на вкус и щипка черен пипер.
7. Преди да извадите от огъня, поставете заквасена сметана там.

Как и с какво да се представя

Картофено бонбони изсипете приготвения сос преди да сервирате на масата.