Сушен картоф с гъбен сос

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи - 600 гр
• Масло - 4 супени лъжици.
• Яйца - 3 броя.
• Пшенично брашно - 4 супени лъжици.
• Сушени гъби - 6 бр.
• Вода - 2/3 чаша
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Сварете картофите и охладете.
2. Разтрийте го с брашно и яйца.
3. Добавете сол и черен пипер.
4. Получената маса се поставя в омазнена с растителни масла форма.
5. Печете във фурната за 8-10 минути при температура от 180 градуса.
6. За да приготвите гъбен сос, накиснете гъби в продължение на няколко часа в студена вода.
7. Изплакнете ги и се вари, докато не направите.
8. В готовата бульон (без гъби) добавете брашното, пастьоризирано в масло.
9. Кук до полуготово.
10. Натоварвайте бульона, пригответе сол.
11. Добавете кафявия лук с гъби.
12. Кук за още 10-15 минути.
13. Служи с гъбен сос.