Кинкали с гъби от порчини

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 1 кг
• Яйце - 2 бр.
• Вода - 1 1/4 супена лъжица.
• Сол - на вкус
• Бели гъби - 500 гр
• Лук - 4 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Сулугуни - 50 гр
• Kinza - 2 супени лъжици.
• Масло - 100 гр
• Черен смлян пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

От брашно, яйца, вода и сол, месят тестото.

Гъби и лук фино котлет, запържете в растително масло, хлад, след това се комбинират със сирене, настъргани на голям ренде и зелени.

Тестото се търкаля в тънък слой и се изрязват кръговете. По средата на всяко от тях поставете кайма, събирайте краищата на кръга върху пълнежа, придавайки на продуктите крушовидна форма и компресирайте с пръсти. Сварете khinkali във вряща солена вода за 7-10 минути, след което извадете с squish и сезон с масло.

При сервиране на киinkali pepper и сервирайте горещо.