"Извънредна" салата

На растително масло лука лук, нарязани на половин пръстени и гъби (до златисто кафяво). Нарязахме гъбите в чинии.

Рак пръчки, нарязани на мляко и също се запържва в растително масло.

В дълбоко ястие свързваме гъби, лук и ракови пръчки. Добавете настъргания морков, който предварително кипваме. Наситно котлетът се нарязва, прибавя се към салатата и се разбърква всичко. Напълваме салатата със зехтин.