Великден-2017: как да приготвите великденското агне

Богата кошница под формата на агне - това е традиционният великденски сладкиши от католиците.

Съдържание

Великденско агне
Съставките
Метод за приготвяне

Великден е една от най-ярките и най-умните християнски празници, обичани не само от възрастни, но и от деца. Основните символи на католическия Великден, които през април на годината ще дойдат на 16 април, са зайци и агнета.

Агнешкото дълго време се счита за жертвено животно - от времето на Стария завет на Великден. Днес агнетата символизира Исус Христос и изкуплението му чрез смъртта си за греховете на човечеството. Затова на Великденската маса на католиците е задължително да има агнешко, пържено или приготвено от тесто за сладкиши.

В тестото за агнешко месо можете да добавите подправки на вкус: канела, ванилия, джинджифил, индийско орехче, карамфил или цитрусова кора. И сушени плодове и ядки ще направят вкуса на готовата торта по-богати и по-наситени. Ако формата позволява, на това място, където има очи на агнешкото, може да се поставят 2 тъмни стафиди или пирони.

Формите за торта под формата на агнешко са керамични, силиконови, метални и обикновено се състоят от две части. За да се отстрани лесно тортата, металните и керамичните форми трябва да бъдат замърсени и поръсени със силикон за брашно, достатъчно, за да се накисват с вода. Ако сте закупили керамична форма, преди да я използвате, винаги го накиснете в продължение на 1 час в студена вода - това ще ви помогне да получите готовата чаша без допълнителни усилия. И ако тортата все още се залепва, трябва да поставите мокра кърпа върху формата и след известно време отново се опитайте да я премахнете внимателно.

Великденско агне

Съставките

Меко масло - 250 гр
Захар - 250 гр
Яйца - 5 бр.
Брашно - 160 гр
Нишесте - 100 гр
Чувал за печене на прах - 1 бр.
А щипка сол
Забиване на ванилин

Метод за приготвяне

Изплакнете омекотеното масло със захар, докато се стигне до пищна, лека маса. Добавете едно яйце наведнъж, разбийте след всяко добавяне.

Пресейте в купа брашно с нишесте, сол и ванилия. Части влизат в сместа от яйца и масло. Бийте още 1-2 минути.

Специална форма за маслото от есента и поръсете с брашно. Разклатете излишното и добавете тестото.

Формата се поставя върху лист за печене и се пече в предварително загрята до 170-180 градуса пещ за 50-55 минути. Проверете готовността със суха пръчка. Леко охладете и извадете великденското агне от матрицата. Поръсете с пресечена захар преди да сервирате.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден