Великденска трапеза: традиционни и модерни ястия от Великден

Велик празник Великден Християните са свързани главно с услугата "Вигети", с кошницата "Великден" - яйца и торта и разбира се с празнична трапеза. За разлика от задължителния в този ден krashenok, пасхалните агнета, торти, например, закуски или месни ястия До Великден всяка господарка подготвя по свое усмотрение. Най-често те са традиционни, типични за определени площи.

В древни времена в Русия, след седемседмичен пост, обичайно е да се разделим с голямо разнообразие от ястия. Масата на Великден беше щедра и богата. След службата в църквата обикновено хората отиват в гробището, кръщават се с починалите си роднини и едва след това се прибират вкъщи, където цялото семейство отива на хранене. Основата на храната за Великден беше месни ястия - за месо в продължение на много дни на въздържание, всички успяха да се отегчат, както и яйца, риба, домашни птици, сирене. Между другото, оттогава насам, за празника в традициите, малко се е променило.

какво закуски мога да готвя на Великден? Леки закуски за Великден често се приготвят от яйца или под формата на яйца, тъй като яйцето е един от основните атрибути на празника. Ние предлагаме да направите яйца за пълнене, те ще изглеждат страхотно на вашата маса. И ако искате нещо по-просто, направете пълнени яйца, традиционна закуска - яйца с хрян сос. (Между другото, не забравяйте да купите този подправка или корен хрян, той е полезен за месни ястия). Под формата на яйца, можете да направите както сирене и извара закуски. Тя може да бъде украсена с пера от лук, клонки от зеленина. Традиционни месни закуски - студено сварено свинско месо (как да готвите варено свинско месо, научете се от рецепти в нашия портал и ако имате собствена добре доказана рецепта, сподели го с други), шунка. Популярна закуска за Великден, както и за други празници, беше и остава студ (от месо, карантия, риба, птици).

Салата Рецепти Великден да използвате всеки, най-важното - да ги украсяват в съответствие с настоящия празник: направи жълтъците на пилета, сложи боровинки "ХВ" (Христос воскресе). В старите дни салати се сервират зеленчуци - от цвекло, зеле, свежи пролетни зеленчуци (свежест, див чесън, листа от глухарчета). Сега можете да предложите най-малко една салата от морски дарове, само за вас и вашите гости, той дойде на вкус.
Ако все още не сте решили кои ястия от месото могат да бъдат поставени на масата в Великден, отново се обърнете към старите традиции. Въпреки това, малко хора си позволяват прасенце печено на шиш, или пълнени с бадеми, стафиди и ориз, агнешко, но да се готви няколко ястия от свинско и говеждо месо във всеки случай трябва да се. Отдавна популярен на Великденската маса, печена шунка, пълнени патици, пуйки и гъски, домашно наденица, мазнини и свинска мас. Разбира се, през последните години, както и свинско месо, както и така наречените домашно приготвени колбаси може да се купи във всеки супермаркет, и е малко вероятно толкова много хора искат да се забъркваш с тях ... Все пак, ако знаете как да се готвя домашно колбаси и вече веднъж се опитахте да го направите, най-вероятно сте усетили разликата между дома и магазина и може би този път искате да изненадате приятно любимите си хора. Вие не само теоретично знаете как да готвя зелеви ролки - повярвайте ми, такова традиционно ястие винаги ще бъде полезно, без значение колко банален може да изглежда. В края на краищата има повече видове зелеви рулони, отколкото мислите. Особено подходящи за Великденската маса ще бъдат месните гарнитури с цялото яйце от типа "ox-eye".

В допълнение към тортата, можете да се отнасяте към близките си с неподсладени сладкиши, като сервирате пайове с риба или месо, както и яйца и ориз. Децата наистина ще харесат десерти под формата на яйца, например, с шоколад, извара с ягоди, бисквити под формата на бъркани яйцас бяла череша и половина консервирана кайсия, напомняща на жълтък.
Както можете да видите, има много идеи за това, какво да се постави на масата за Великден, традиционни и модерни и творчески. Използвайте ги, не забравяйте, че гостите ви ще се влюбиш, деца, добавете вашето въображение, а ние сме сигурни, вашият Великден маса, някога ще вкусна и привлекателна, и ще продължи да се подобрява и да научат нови кулинарни среща на върха. Христос е възкръснал!