Новогодишни десерти: рибена кост от макарони

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Известните макарони за макаронени изделия често стават основа за декорирането на много сладки подаръци. Предлагаме Ви да подготвите мини-коледно дърво, което несъмнено ще украси масата ви. На първо място, трябва да готвите самата бисквитка, която ще служи като зелена част от нашето дърво, както и шоколадова торта за ствола и сметана за свързването на цялото дърво.

Съставките

За макарони

• Захар - 200 гр
• Бадеми - 110 гр
• Яйце бяло - 2 бр.
• Захар на прах - 30 гр
• Хранително оцветяване зелено

За крем

• Масло - 100 гр
• Варено кондензирано мляко - 5 супени лъжици.

Метод за приготвяне

Излива се бадемите с вряла вода, за да се олюще. Обелете бадемите от кората. Изрежете и смилайте в кухненски робот, докато се получи фин прах. Смесете бадемовия прах със захарта. Два пъти сместа през фино сито. Отделете протеините от жълтъците. Убийте белите с щипка захар. Когато протеините започват да се покачват постепенно, въведете захарта с 1 чаена лъжичка. Разбийте, докато се получи дебела целувка. Добавете оцветяване на храни.

Добавете една трета от сместа от бадемово-захарна, внимателно я разбъркайте със шпатула. Добавете останалата маса и внимателно продължите разбъркването, като вдигнете масата. Разбъркайте масата, докато тя стане равномерна, но не я направете прекалено течна, за да не се разпространи. Покрийте листа за печене с хартия за печене. Напълнете торбичката с различен диаметър с готовото тесто и изцедете макароните. Изцедете ги на разстояние от 5 см. Уверете се на пръста си и хвърлете горната част на всеки макарон, за да изведете въздуха. Оставете да изсъхне за 30 минути.

След 30 минути изпращайте макарони в предварително подгрята фурна за 150 градуса за 13 минути. След 13 минути отворете вратата на фурната. След минута отворете фурната напълно и оставете макароните да се охладят.

За сметана, омекотено масло, разбъркайте до буйна маса, добавете варено кондензирано мляко и разбъркайте при ниска скорост, докато стане гладка.

Прикрепете макароните във формата на коледно дърво и украсете по желание.