Как да украсим торта: подгответе цветята от ананас (видео)

И за да направим подобен декор за десерти, ние вземаме ананас. Ние отрязахме върха, после - твърда кожа.

С нож или лъжица изрязваме "очите" на плода, нарязваме го на тънки филийки. Опитваме се да изрежем колкото е възможно по-тънка.

Разстелете филиите на ананас върху лист за печене, покрит с пергаментна хартия, и поставете в предварително загрята фурна на 120 градуса за 40-45 минути. След това изваждаме листа за печене, завъртаме филиите и ги връщаме във фурната за 35-45 минути.

Когато ръбовете на ананаса изсъхнат и ще изглеждат вече изсушени, преместваме цветовете в матрица за кифлички, за да направят венчелистчетата леко извити. Цветята могат да бъдат изсушени от 4-5 часа до 12-15 часа.

Джулия Величко