Идеално домашно кафе: 3 начина да се приготвите

Съдържание

• тенджери
• За да направите кафе в джув, това ще отнеме:
• Aeropress
• За да направите кафе в аерограф, ще ви трябва:
• Hario
• За да направите кафе в чарьо, ще ви трябва:

Как да направите кафе вкусно у дома си? Три прости съвета от редакцията Smak.ua.

тенджери

Един от най-старите елементи на пивоварното кафе. В нея напитката се задушава, понякога няколко пъти. Получената пяна се отстранява или се поставя в предварително загряти чаши. Кафе в джезве това се оказва дебело и наситено. Приготвя се без мляко, но с добавка на различни подправки, бадеми, ванилия.

За да направите кафе в джув, това ще отнеме:

• Мляно кафе - 20 гр
• Вода - 200 ml

Поставете кафе, захар, подправки на вкус. С тънък канал, внимателно излейте водата в кафето, разбъркайте с дървена пръчка. При минимална топлина довеждайте течността почти до кипене. Когато пяната се издига до врата на джезвата, извадете я от топлината.

Aeropress

Външно подобно на спринцовка, само за пивоварното кафе. Той е удобен за използване, можете да го вземете със себе си при пътуване. Благодарение на хартиения филтър напитката е направена чиста и без примеси. Единствената компания, която произвежда тези устройства, е AerobieInc.

За да направите кафе в аерограф, ще ви трябва:

• Мляно кафе - 18 гр
• Вода - 200 ml

Дъното на въздушния цилиндър трябва да бъде затворено с перфориран капак. След това поставете специален филтър в него с вили нагоре. Налейте кафе върху фунията и поставете структурата върху чашата. Налейте гореща вода в нея и я разбъркайте със шпатула. Температура на водата: 88-94 градуса.

Кафето се приготвя за около 60 секунди. След това сменете фунията на буталото и го натиснете за 30 секунди, като "натискате" водата през кафе и филтър. Основата за кафе ще остане на филтъра и напитката ще бъде в чашата.

Hario

Този метод има японски корени. Състои се от следното: фуния се поставя върху чаша или кафеварка, в нея се вкарва хартиен филтър с големи пори. На върха на конуса водата тече и кафеът влиза в готовия контейнер.

За да направите кафе в чарьо, ще ви трябва:

• Мляно кафе - 25 гр
• Вода - 360 мл

Филтърът се поставя във фунията, навлажнена с малко количество гореща вода. То също загрява фунията. Вътре кафето. След това филтърът се повдига и се монтира така, че да не се залепва плътно към фунията, а само да докосва изпъкналите си части.

След това изсипете 30 милилитра вода при температура 90-95 градуса. Трябва да изчакате 30 секунди. В края на краищата, изсипете останалата част от водата от ръба до центъра. Този процес трябва да отнеме 3-3 минути.