Червена салата

Червената салата е много здравословна храна, съдържащи висококачествен животински протеин и умерено количество растителни мазнини и въглехидрати.

Съставки за червена салата: 250 г сладък червен пипер (2-3 средни чушки), 200 грама филе сьомга (варено), 200 г пресни моркови, 200 г пресни червени домати, половин лимон, 1-2 супени лъжици зехтин, 4 стръка зелен лук ( 50 г), маслини - за декорация, сусамени семена - по желание.

Приготвяне на червена салата:

1. Отстранете червения пипер от семената и ги нарежете на тънки ивици;

2. Предварително сварено филе от сьомга с вилица;

3. Сурова моркова решетка;

4. Нарежете домати на тънки половинки. Нарязайте ситно лука;

5. Комбинирайте всички съставки, изцедете лимоновия сок, подправете червената салата със зехтин и разбъркайте;

6. Пригответе салата с черни маслини и поръсете със сусамени семена.

Червената салата има нисък гликемичен индекс. Подходящ е за ядене за обяд, следобедна закуска и вечеря.