Торта "anna"

Състав за тестото:

250 g захар
250 г орехова ядка
1 чаена лъжичка натурално черно кафе
1 супена лъжица. лъжица ром
8 яйца

Съставки за глазура:

125 г захар
50 г силно естествено черно кафе
3 яйчни белтъка

Рецептата за готвене:

Захарта и яйчените жълтъци се смилат добре, прибавят се към тях парче ядка, кафе, ром и пяна от яйчен белтък.

В мазнина, за печене на торти, изпийте тортата и се печете при средна температура. Готови са да охладиш покрития с глазура корк и да изсъхнеш в гореща, но изгасена фурна.

Рецепта за приготвяне на сметана:

Черно кафе се заври със захар в дълбока купа, докато се получи плътна маса и леко се размесва с бичи белтъци. Извадете приготвената маса от топлината и продължете да я биете, докато се охлади напълно.