3 Салата за масата на Нова година

Съдържание

• Салата "nisuaz"
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Салата с червено зеле, мандарини и ядки
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Салата с кисели краставички и домати
• Съставките
• Метод за приготвяне

Затова събираме празничните рецепти от вкусни слаби салати от наличните продукти.

Салата "Nisuaz"

Апетизиращата, изтънчена версия на тази френска салата ще се побере перфектно във всяко новогодишно меню.

Съставките

• Консервиран боб - 200 гр
• маслини - 1/2 кутии
• Чери домати - 10 бр.
• червен пипер - 1 бр.
• варени картофи (могат да бъдат без това) - 1 бр.
• шепа листа от маруля (айсберг)

За сос

• 4-5 супени лъжици. лъжици зехтин
• сок от 1 липа или половин лимон
• Дижонска горчица - 1 чаена лъжичка
• Провансалните билки, солта - на вкус
• лъжици винен оцет (можете без него) - 1/2 ч.

Метод за приготвяне

Смесете всички продукти за зареждане до хомогенност. Салата се счупи с ръцете си, поставете в салата купа, изсипете половината от соса, разбъркайте. Пипер не нарязани на ситно, добавете нарязани картофи, нарязани на половин череша, цели маслини, боб и нанесени на салата листа. Изсипете останалия сос и леко разбъркайте. Салатата е готова.

Салата с червено зеле, мандарини и ядки

Зелето и мандарините са много неочаквана комбинация, но това не е по-малко хармонично и вкусно.

Съставките

• 500 г червено зеле
• 4 бр. мандарина
• 50 г орехи
• 1 скилидка чесън
• 50 мл балсамов оцет
• 1 супена лъжица. супена лъжица мед
• 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин
• черен смлян пипер на вкус
• сол на вкус

Метод за приготвяне

Нарежете зелето силно, добавете сол, леко капка и изцедете сока. Смесете зехтин, балсамов оцет, мед, нарязан чесън и разбъркайте старателно. Зелето се изсипва с получения сос, сол, черен пипер и леко се размесва. Омесете орехите в тиган и ги раздробявайте. Мандарините се обелват и нарязват на малки парченца. В зеле се добавят ядки и мандарини, разбъркайте.

Салата с кисели краставички и домати

Тази необичайна, свежа и ярка салата ще бъде истинска декорация на всяка празнична трапеза!

Съставките

• Чери домати - 8 бр.
• Кедър или нарязани орехи - 1 супена лъжица.
• Салатна смес - 1 опаковка
• Чилийска пипер - frac12- tsp
• Кориандър на земята - frac12- tsp
• Италиански билки - frac12- ч.л.
• Тиква - 150 гр
• Соев сос - 2 ч.л.
• Оцет - 1 ч. Л.
• Скъпа - 2 ч.л.
• Маслинено масло - 2 супени лъжици.

Метод за приготвяне

За марината внимателно се смесват мед, оцет, зехтин и соев сос.

Тиквата се нарязва на тънка лента със зеленчукова чистачкичка, поръсва се с кориандър и италиански билки и се маринира за 1 час в получения сос. Чери домати нарязани на половина. Чилият пипер отстранява семена и нарязва на половин пръстени.

Сложете на чиния за подаване на салата, на него - маринована тиква, доматите и лют червен пипер. Изсипете салата с малко количество марината и поръсете ядки.