Гръцка салата с крутони

• 2 големи узрели домати
• 1-2 салата краставица
• 2 сладки чушки
• 1 крушка от сладки сортове (за предпочитане лилаво)
• 200 г гръцко сирене
• 100 грама черни маслини
• 100 грама бисквити

• 4 супени лъжици. супени лъжици зехтин
• 3 супени лъжици. лъжица балсамов или винен оцет
• сол, смлян пипер
• 1/2 ч. Ряпа риган или смес от билки от Прованс

Измийте зеленчуците. Извадете нарязаните домати и нарязани на филийки. Краставиците нарязани на кубчета или кръгове. Извадете сладката пипер от преградите и семена и нарязани на ленти. Нарежете лука на пръстени или венчелистчета. Сиренето Feta може да се раздробява или нарязва на кубчета.

За приготвянето на марината се разбърква оцет със сол и смлян пипер. Когато солта се разтвори, добавете зехтин, сушени билки и разбъркайте.

Всички съставки, освен сирене и бисквити, поставете в купа, изсипете марината и разбъркайте добре. Сложете в салата купа, поръсете с фета и крутони.

За промяна на салата можете да добавите разкъсани на парчета маруля айсберг, романи, рукола или всяка друга маруля. Просто и необичайно вкусно.