Перлена салата

Състав за перла салата:

150 грама сьомга

4 яйца

1 портокал

30 грама маслини

сол

майонеза

40 грама сирене

пипер

За украса:

1 пъдпъдъчено яйце

2 супени лъжици червен хайвер

маслини

Начин на приготвяне на салата "перла":

Яйцата се варят, почистват, жълтъка се отделя от протеина. Жълтък нарязан с нож. Протеин три върху ренде. Сламката се нарязва на малки парченца. Оранжевото се почиства, нарязва се на филийки и филийки се нарязват на кубчета. Сирене три на ренде. Маслините се нарязват на малки кубчета. Сега разпространение на салата слоеве. Първият слой - част от протеините, смесени със сол, черен пипер и майонеза. Вторият слой - жълтъци смесени с черен пипер, сол и майонеза. Третият слой е част от сьомгата. Четвъртият слой е маслини, фино нарязани. Петият слой е втората част от сьомгата. Шестият слой - сиренето се смесва с майонеза. Седмият слой е портокали. Осмият слой е втората част от протеините, които се смесват със сол, черен пипер и майонеза. На върха на салата украсяват хайвер, яйце от пъдпъдъци и маслини. Даваме на салата малко часове за варене. Бон апетит!