Салата с скариди и авокадо

съставки:

скариди 500 гр.
картофи 1 бр.
морков 1 бр.
авокадо 1-2 част
яйца 2 бр.
сол
желатин 2 с.л.
вода 0,5 супени лъжици.
майнонез + заквасена сметана
зелени, лимонови скариди за декорация

Метод за приготвяне:
Скариди се заври за 3 минути с добавяне на подправки за морски дарове, сол, дафинов лист и пипер. Охладете и почистете.
Желатин изсипва студена вода и се оставя да набъбне, след което се разтваря във водна баня, разбърква се добре. Охладете го.
Смесете заквасена сметана и майонеза в равни пропорции и добавете желатин, разбъркайте.

Изберете формата за салатата, която ще пасне на всички слоеве. Покрийте слоя за храна, така че краищата на филма да излязат от формата.
В долната част на формата сме поставили обелени скариди, намажете със смес от желатин и майонеза. Това е първият слой.
Вторият слой - варени яйца, настъргани на ренде. Сол и мазнина с майонеза.
Третият слой е авокадо. Изрежете плътта в кубчета, поръсете с лимонов сок. Смажете майонеза.
Четвъртият слой - варени моркови, нарязани на малки кубчета и грес с майонеза, сол.
Петият слой - варени картофи. На ренде. Сол и мазнина с майонеза.
Сложете формата със салата в хладилника за 30 минути, за да импрегнирате и втвърдявате.
След това завъртете голямата форма на голямата красива чиния и внимателно извадете филма. Ние украсяваме.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден