Салата от скариди, авокадо и портокал

Почистете портокала, отстранете мембраните и ги разделете на парчета. Изпъкнете, сокът не се излива.

Маслинено масло, за да се затопли в тиган, в него да се стопи малко масло. Настържете чесъна и го запържете за 30 секунди в масло, след това добавете скариди, сол и черен пипер. Запържете още няколко минути.

Нарежете лука на половин пръстени.

Месото от авокадо тънко нарязано.

На порцелановото ястие първо очертаваме авокадото.

Нагоре със скариди без масло и излишната течност. След това - портокали и портокалов сок. След това поставете лука и поръсете малко захар. Цялата салата се напоява с лимонов сок.

Преди да сервирате, поръсете със салата от кориандър.