Зефир с борови ядки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Мляко - 500 мл.
• Желатин наситен с вода - 18 гр.
• Масло от кедрови ядки - 40 гр.
• Пинова ядки - 75 гр.
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. 400 мл. млякото се охлажда до 3 ° С. Междувременно, желатин микс в тиган с останалата част от мляко (100 мл.) И се разрежда при температура от 40 ° С, Получената смес се отведе.
2. След 30 секунди. добавете охладено мляко и разбъркайте заедно за 3 минути. След това изсипете маслото от борови ядки и разбъркайте за още 30 секунди. Сложете млечната смес на прозрачна хартия, навийте наденица с дебелина 2,5 см и я изпратете в хладилника за 2 часа.
3. След 2 часа бяла ружа изважда от хладилника, се нарязва на кубчета от 2,5 cm., Поставете в контейнер вакуум и го изпраща обратно в хладилника
4. Преди да сервирате, леко сезон с marshmallows и поръсете с нарязани борови ядки от четири страни.
Бон апетит!