Рецепта - сьомга с пълнеж

Метод на готвене Сьомга с пълнеж:
Накиснете желатин в студена вода.
Филето от сьомга се вари в солена вода за около 15 минути. Замразете. Преминете през месомелачката, добавете желатин, пипер и миксер.
Риболов тегло lepite като колбаси са поставени в центъра на тръба или фолио пергамент, хладилник на 2 часа.
Рак месо, пипер фино нарязан, добавете свободен желатин, подготвени, както за риба маса. Добавете нарязаните зеленчуци, разбъркайте.
Внимателно отстранете епруветката от рибната смес, запълнете дупката с пълнеж. Охладете още един час.
При сервиране нарязани на ролка на резени, украсете с млади зелени.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Сьомга с пълнеж ":

сьомга - 400 грама филе
желатин - 4 чаени лъжички за готвене и 3 чаени лъжички за пълнене
вода - 150 грама за готвене и 150 грама за пълнене
зеленчуци от магданоз - 30 грама за пълнене
раци - 150 грама месо
сладък пипер - 1 брой
сол
черен пипер на прах

Споделяне в социалните мрежи:

сроден