Рецептата за пълнена сьомга

Състав за пълнена сьомга:

сьомга - 1,5 килограма

скариди - 300 грама

сметано сирене - 250 грама

лимон - 2 броя

лук - 1 парче

сол - на вкус

черен смлян пипер - на вкус

подправки - на вкус

слънчогледово масло - за смазване

зелени - за декорация

Метод за приготвяне на пълнена сьомга:

Загрейте фурната до температура 190 градуса.

Измийте трупа на сьомга, изсушете и го подсолете със сол, черен пипер и подправки. Измийте лимоните, изцедете сока от един лимон и ги налейте с риба и нарязайте втория лимон в тънки кръгове.

Отделно се разбърква крема сирене. Изплакнете, обелете, нарязани на малки кубчета лук и го разбъркайте със сирене. След това сварете скаридите, охладете ги, свалете черупката и добавете към лука и сиренето. Добавете сол, пипер и разбъркайте добре.

След това напълнете трупа на сьомгата с приготвената скарида пълнеж и шият на корема. След това поставете рибата върху лист за печене, смазана със слънчогледово олио, и поставете рибата във фурната.

Печете сьомгата за около 20 минути. След това намалете температурата до 160 градуса и печете сьомгата в продължение на 15-20 минути.

Прехвърлете готовата пълнена риба в ястие, украсете я с помощта на кръгчета лимони и клонки от зелени.