Рецепта за сос от сьомга

Състав за сос за сьомга:

обелени скариди - 200 грама

заквасена сметана - 200 милилитра

обработено сирене - 150 грама

нарязана червен пипер - една четвърт чаена лъжичка

копър

сол

слънчогледово масло - за пържене

Метод за приготвяне на сос от сьомга:

Гответе скаридите, ги обръщайте в котлен камък, охладете ги, оголете ги и ги настържете. След това нарязайте охладеното сирене на фин ренде. Предварително загрейте тигана със слънчогледово олио и поставете скаридите върху него. Сол, пипер и изсипете сметана.

След това поставете настърганото сирене върху скаридата и го разбъркайте добре. След това измийте и накълцайте копъра, добавете го в тигана със заквасена сметана, разбъркайте и извадете от топлина. Сложете готвения сос в тенджерата и го поднесете на масата.