Киш лаурен с пушена сьомга

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 400 гр
• Заквасена сметана 500 гр
• Масло - 100 гр
• Сирене - 150 гр
• Пушена сьомга - 200 гр
• Яйце - 5 бр.
• Крем - 1 1/2 чаши

Метод за приготвяне

1. Изрежете масло, добавете брашно, котлет.
2. Карайте две яйца, сложете заквасена сметана и сол, направете тесто, изсипете я на студено.
3. Разбийте други яйца и сметана, добавете две трети от настърганото сирене.
4. Тестото се оформя във формата, правейки полите.
5. Поставете нарязаната риба, изсипете сметаната, поръсете с останалата настъргана сирене.
6. Печете 40 минути в предварително загрята фурна.

Как и с какво да се представя

Извадете готовия пай от фурната, оставяйте я да престои във формата си в продължение на 5 минути, след това я извадете от нея, нарязайте на малки порции и сервирайте на масата.