Рецепта за пайове със сьомга

Състав за пасти със сьомга:

За теста:

брашно - 500 грама

вода - 1 стъкло

масло - 100 грама

яйчни жълтъци - 2 броя

сол

слънчогледово масло - за смазване

За пълнене:

сьомга филе - 700 грама

мазнина - 150 грама

лук - 2 броя

заквасена сметана - 50 милилитра

черен смлян пипер

сол

Метод за приготвяне на бонбони със сьомга:

За да подготвите пълнежа, почистете, измийте и накълцайте лука. Обърнете филето с рибено филе и свинска мас, комбинирайте ги с лук, сложете сметана, сол, черен пипер и разбъркайте добре.

За да направите тесто, комбинирайте в купа пресятото брашно с омекотеното масло и яйчените жълтъци, сол и налейте във вода. Разбъркайте добре и медете тестото. След това завъртете тестото, за да оформите тънък слой и изрежете чашите с чаша обърната с главата надолу.

Поставете на всяко тесто табела готовия пълнеж и внимателно захващане на ръбовете на пачули. След това намажете мазнината със слънчогледовото масло и поставете пайове върху него. Печете ги за 40 минути във фурна, нагрята до 180 градуса.

След това извадете пайети от фурната, поставете я върху чинията и можете да я поднесете на масата.