Подготовка на прясна сьомга за суши

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Прясна сьомга - 1 бр.

Метод за приготвяне

1. Вземете пресни красиви сьомга.
2. Почистете везните от него, така че да не попадне върху филето по време на готвенето.
3. Изрежете филето от сьомга: нарязайте главата и изрежете по билото към опашката. От друга страна, направете същото.
4. Изрежете коремната част от филето, за да се отървете от костите.
5. Отстранете останалите кости с пинцети.
6. След това, с лекота, премахване на кожата, хоризонтално движение на ножа от опашката.
7. Нарежете филетата на две равни части. След това отново нарязани на половина, но вече навсякъде.

Как и с какво да се представя

Използвайте сьомга, за да направите суши.