Сладкарски изделия от патладжани с джинджифил и шоколад

Не вярвайте, но това е вкусно. Трудно е да се опише вкусът. Сладки, с лека кисело мляко, с бележка за джинджифил и, разбира се, шоколад ... много шоколад. Дъщеря ми, гурме-монтажник, го оцени с взрив. Много вкусно със сирене. Рецепта от списание Y. Vysotskaya.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Патладжан - 1 кг
Захар - 800 гр
Джинджифил - 50 г
Лимон (сок) - 1 бр.
Шоколад (75%) - 250 гр

Метод за приготвяне

Приготвих 1/4 порции за тестване. Ще готвя повече. Патладжаните се нарязват на малки кубчета (кожата се одраска) .2. Сварете 300 мл вода със захар, нанесете патладжана и настъргания джинджифил на фин ренде, гответе на слаб огън, разбърквайте около 1 час. Налейте лимоновия сок, разбъркайте и смилайте с миксер в пюре. Добавете шоколадовите блокчета, разбъркайте, докато шоколадът се разтвори напълно ... Резултатът изглеждаше течен, затова приготвих малко повече конфитюри, до по-голяма степен на плътност

Как и с какво да се представя

Сервирайте с тост и сирене.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден