Салата от раци с топки

1. Яйцата се кипват за 10 минути след варенето. Охладете, напълнете със студена вода.

2. Ракови пръчки се разтриват върху малък ренде (една пръчка може да бъде оставена за декорация).
3. Настържете сиренето върху ренде.

4. Олющете яйцата на малък ренде.

5. Поставете сирене, яйца и половината от раци в салата.
Добавете 2-3 супени лъжици. майонеза и скилидка чесън, изцедени с чесън. Смесва се в хомогенна маса.
От получената маса се формира топка с размер на топка за тенис на маса. Завийте останалите табанчета.
6. Поставете готовите топки върху чиния, ако желаете, украсете с нарязан рак и зеленчуци.