Осиронова салата

1. Обелените скариди се вари в осолена вода и се поставят в шлауха, за да се позволи на стъклото да излишък на течност. Най-добре е да хвърлите в кипяща вода и да кипнете за не повече от три минути.

2. Премахнете червената риба от костите и я разцелете и нарязайте на малки кубчета.

3. Отлепете сладкия пипер и авокадото. Нарежете на кубчета.

4. Ситно нарязайте зелето или използвайте миксер.

5. Всички нарязани съставки се изсипват в една купа и се изсипват с лимонов сок.

6. Добавете майонеза и разбъркайте добре.

7. Поставете червения хайвер на салата. Ако желаете, можете да миксирате.