Салата "Нептун"

1.Яйцата готвят и почистват. Белтъците са нарязани на ситно, жълтъка може да бъде оставен, за да се направи салата превръзка.

2.Скариди се вари в осолена вода до готовност (3-5 минути).

3.Сега, във врящата осолена вода, сложихме калмари, предварително нарязани на пръстени, за няколко минути. И тук основното нещо е да не се усвоява, тъй като калмарните пръстени трябва да останат меки.

4.Рак стик ситно нарязан.

5.Всичките съставки се изсипват в купа, слагат се две лъжици майонеза и се смесват. Хайверът се добавя в самия край, така че да не се раздробява.