Cointreau

Quantro (Cointreau) представлява френски прозрачен разтвор, получен на базата екстракт ароматизирани бренди от кората на зелени портокали (горчив портокал). Произвежда се в Анжер по стара семейна рецепта. Cointreau е световноизвестна марка, разнообразие от Curaçao. В момента френската фирма Remy Cointreau притежава търговската марка.

История на напитката
история Cointreau датира от 1849 с откриването на производство братя дестилерии Адолф и Едуард-Жан Коантро, които са създали много рецепти за ликьори, включително традиционното време за бяла Кюрасао. Обратно през 1875 г. Едуард Cointreau (син на Едуард-Жан), въз основа на него е създаден почти нова напитка с корите на сладък и горчив портокал 40% алкохол. Точните пропорции и начин на приготвяне на тази напитка все още се пазят в тайна от семейство Cointreau. Завърши "преобръщането" на нов дизайн на масивна бутилка от тъмнокафяво стъкло. Успехът на продукта, пуснат на пазара през 1875 г., беше толкова голям, че Eduard Cointreau реши да го преименува. Така че белият Кюрасао от семейство Койнтрау става Cointreau.

Цвят, аромат и стареене на напитката
Кристално-бистрият ликьор с добавяне на лед става опалин (матово-бял), което показва високо съдържание на естествени етерични масла. Крепост - 40%. Въпреки високото съдържание на алкохол, Cointreau има лек, изискан вкус със силен аромат от пресни портокали и едва забележими билкови нюанси.

Популярни сортове напитки
Има голямо разнообразие от напитки, както и Cointreau черен (Cointreau Noir), вид оранжев ликьор от компанията Remy Cointreau. Питието е комбинация от оригиналния ликьор Cointreau и коняка Реми Мартин.

Cointreau черен има златист цвят кехлибар, приятен аромат и добре балансиран вкус с нюанси на портокалова кора и мед ванилия и пикантни ядки и нюанси.

Как и с каква напитка да пиете
Ликьорът на Cointreau рядко се пие в чиста форма. По-често с лед. Също така е съставка на много вкусни коктейли! Сред най-известните са Маргарита, Лонг Айлънд и Б-52. Тази съставка можете да намерите в много рецепти за хляб и десерти.

Cointreau черно може да се консумира както в чиста форма, така и с лед. В допълнение, тя е идеално комбинирана с плодови десерти и сладкиши.

За използване в чиста форма, Cointreau трябва да се охлади до 6-8 ° C. Можете да добавите няколко ледни филийки. Cointreau може да се сервира в пилоти, мартини очила или барабани. В чиста си форма Cointreau се използва като аперитив.

В случай на коктейли, трябва да се обърнете към рецептата за подготовка на подходящ коктейл.

Коктейли с питие
В-52
съставки:
ликьор Калуа - 20 мл
Baileys - 20 мл
Cointreau - 20 ml
Метод за приготвяне: Налейте първия слой на Kaloua. След това, с помощта на лъжица лъжица, внимателно излейте слоя на Белис. По същия начин поставете трети слой в Cantro.

Коктейл се запалва и пие с тубула отдолу нагоре. Без тръба не се препоръчва изгарящ коктейл, има случаи на наранявания.

Лонг Айлънд
съставки:
водка - 15 мл
ром светлина -15 мл
текила - 15 мл
джин - 15 ml
Cointreau - 15 мл
лимонов сок - 25 мл
захарен сироп - 30 мл
Кока-Кола - 30 мл
сладолед
парче лимон за декорация
Метод за приготвяне:в шейкър смесват всички съставки, изсипва се в чаша с лед. След това добавете малко количество Coca-Cola.