Мате

Традицията на използването на мат се връща към индийското племе гуарани, което живее в Южна Америка. Легендата на племето казва, че след като са решили да се разхождат, лунната богиня Яри и нейната другарка Arai слизат на Земята. В един от усамотените места край водопада те бяха атакувани от диви животни. На виковете за помощ се втурнаха възрастните индианци, които, с риск от живота си, отблъснаха хищници и заслониха в неделните си небесни жени. Сутринта дъщерята на индианец - момиче със зашеметяваща красота - донесе закуската на богинята. Една от богините беше поразена от красотата на момичето и от добротата на баща й. В благодарност, богинята даде на семейството магически растителна майстор, назначавайки момичето за пазител на това дърво с девствени бели цветя. Богинята показа как да се приготвят дървесни листа и каза, че те ще станат източник на младост за целия народ.

Мате е чаена напитка, която се получава от сухите листа на вечнозеленото тропическо дърво Ilex Paraguariensis. След приключване на издънките партньорът се подлага на сушене, което се извършва при висока температура, в специални кошници с цикъл на разклащане, след което листът и стъблото се раздробяват и смачкват.

Това селективно подложка има златисто-зелен цвят, много суха, и се състои от три компонента: малък стъбла и листа (те имат високо съдържание на полезни свойства), светлина прах (което показва, че мате правилно суши се, и запазва всички полезни свойства).

Матей посвещава огромно количество научни изследвания и публикации, повечето от които се правят в Америка, Франция и Япония. По-често, изследванията сравняват активността на различните култури за чай с партньора.

През 2003 г. учени от Националния медицински изследователски център и Аржентински университет в Буенос Айрес публикуват проучване, препоръчващо използването на мат като лекарствен продукт. Според техните данни, партньорът има холеретична и диуретична активност, подобрява очистването на червата, подобрява храносмилането. Той има най-силен антиоксидантен ефект, коригира имунитета. Препоръчва се да се използва за предотвратяване на атеросклероза, разширени вени и заболявания на сърдечно-съдовата система. Има няколко изследвания, които говорят за противораковите свойства на партньора.

Тонизиране на нервната система - когато тялото крещи "SOS"

Аржентинският партньор има тонизиращо действие върху нервната система: стимулира, когато се депресира и успокоява, когато е прекалено силен, което е важно - не нарушава цикъла на съня. Според изследването на японски учени, партньорът съдържа много малко кофеин: 1,5-2 пъти по-малко, отколкото в зеления чай и 5,5 пъти по-малко, отколкото в кафе. Това не е пристрастяващо и поради това се препоръчва на бременни жени и деца.

Легендата - да стане реалност

Храна за Че Гевара. От суровия ежедневен живот на чилийските партизани е известно, че командата изисква войниците, които са направили дълги преходи в джунглата, да имат чай чай партньор с тях. Тези, които нарушиха тази заповед, бяха заплашени от съд. Понастоящем тази хитрост е възприета от специални сили на южноамериканските държави.

Правителствата на Аржентина, Бразилия и Парагвай включиха партньор в категорията задължителни диетични продукти за деца. Витаминният и минерален комплекс е в състояние да компенсира недостига на зеленчуци и зърнени храни в човешката диета.

Възстановяване на силите. В Аржентина партньорът се нарича "душата на тангото" изпълнителите на този страстен танц със сигурност пият едно питие преди и след представлението за възстановяване на силата.