Карфинг: с помощта на които се създават шедьоври на инструменти

Най-интересното разнообразие от красиви зеленчукови рязания е дърворезба от зеленчуци Разбира се, тези декоративни и измислили съкращения са професионален дизайн варианти растителни композиции, но резбата на зеленчуци у дома е напълно възможно, ако се запасите търпение и специални инструменти, с които да направят дома карвинг на ръка.

Така че, нека разберем какви инструменти за дърворезба трябва да имате във вашия арсенал, ако искате да овладеете тази сложна техника на фигурно рязане.

Какви инструменти са необходими за изрязване на зеленчуци

Професионалните инструменти за декориране на съдове и орнаменти от зеленчуци, плодове, масло и други продукти се състоят основно от 11 елемента.

1. Ножът Пилер - този инструмент е предназначен за почистване на зеленчуци и плодове. Плаващото острие премахва много тънкия слой растителна кора.

2. Нож-острие "овално" - ви позволява да създавате различни орнаменти от зеленчуци, плодове, масло и други продукти под формата на овални фигури.

3. Нож "облак" - ви позволява да създавате различни орнаменти от зеленчуци, плодове, масло и други продукти под формата на облак.

4. Ножът е малък извит - благодарение на формата на острието, той се използва широко в дърворезбата. Идеален за рязане на дъги и извити линии, венчелистчета и модели.

5. Ножът за масло - нарязваме маслото с красиви гофрирани къдрици. За да направите това, трябва да поставите пакет от масло върху ръба. Гладко, с лек натиск, трябва да държите ножа от единия край на ребрата към другия, като рязате къдриците. Преди да работите с масло, инструментът трябва да бъде спуснат в гореща вода и да се запази видът на бижутата по-дълго, преди да се извърши рязането, да се поставят в студена вода или върху лед.

6. Нож за флейтинг - Използва се за отстраняване на тънки ленти от зеленчуци и плодове, като се използват декоративни жлебове - флейти за плодовете.

7. Ножът за пилинг - Това е специален инструмент, който се използва при резбарството за отстраняване на лющенето от цитрусови плодове. Тънки ивици на жар, изстреляни с такъв нож, украсяват всяка маса и приготвят домашно печене, варени десерти и напитки с изискан и уникален вкус.

8. Нож-файл, велпапе - Той е предназначен за фигурно рязане на масло, пастети, яйчен белтък.

9. Нож "топка" - те обикновено са нарязани мека плодова плът като дини или диня, рязане се получава под формата на кръгли апетитни топки. Размерът на рязането зависи от диаметъра на ножа.

10. Serpantinorez - Работи по принципа на моливчетата за молив. Премахва от зеленчука тънък непрекъснат чип, от който можете да направите декорация под формата на streamer или да се превърнете в цвете пъпка.

11. Манометър - използвани за фигурно "нагъване" на рязане на зеленчуци и плодове, масло, сирене и други хомогенни продукти. Вълновете и малките четки могат да украсят салати, странични ястия, десерти, както и красиво нарязани зеленчуци за консервиране.

Важно! Качественият инструмент трябва да бъде изработен от неръждаема стомана.