Всички тайни на красивото рязане

Нека да разберем как правилно да проектираме такова ястие като нарязване.

Как да направите идеално рязане

• За да служите за всяко рязане, изберете широка и непременно плоска чиния, за предпочитане бяла. На такива ястия рязането ще изглежда по-изгодно.

• Не комбинирайте продукти от растителен и животински произход.

• Всяко рязане трябва винаги да се реже много тънко. Грубият и дебел рязане не изглежда естетически приятен, затова трябва да използвате само остър нож.

• Нарязаните зеленчуци не трябва да се сервират с дресинг, ако се изисква сос, тогава е по-добре да се сервира в отделна сос.

• Изберете само свежи и качествени продукти за нарязване.

• На една чиния, съставките на рязането трябва да имат еднаква форма, например полукръг или триъгълник, така че цялото ястие да изглежда органично.

• Подгответе съставките за нарязване непосредствено преди сервиране, така че продуктите да не стават във въздуха.

• Всички компоненти за рязане трябва да бъдат поставени така, че да са ясно видими и лесно да се вземат.

Красиво и правилно декорирано рязане със сигурност ще угоди на гостите и ще украси празничната трапеза!