Супа от консервирани сардини

Супа от сьомга

Супата от консервирани сардини е много икономична и не изисква продължителна подготовка под формата на почистване на прясна риба. В допълнение, сардина е здравословен, балансиран, диетичен продукт, както и голяма евтина алтернатива на ухото.

1. Вода - 2,5 литра.

2. Картофи 4 - 5 части със среден размер.

3. Лук 1 парче (голям).

4. Моркови 1 - 2 броя.

5. Консервирани сардини в масло 1 кутия от 200 грама.

6. Оризът е 100 грама.

7. Сол, черен пипер, дафинов лист на вкус.

8. Растително масло за пържене.

Изсипваме вода в тигана и го слагаме на огъня. По това време ние измием ориз в течаща вода, ще почистваме зеленчуците с картофи, моркови и лук.

Лукът се нарязва на половин пръстени или по ваше желание.

Един морков се разтри на рендето, вторият в кръгове.

Картофи, нарязани на кубчета.

Ако водата се свари, нека сложим картофи и измити ориз.

След това добавете морковите, нарязани на кръгчета (решетка за пържене).

В тигана изсипете маслото, около две, три супени лъжици.

И се запържва в лук,

около три, четири минути, като се разбърква непрестанно, до златистото оцветяване.

След това добавете настърганите моркови

и извади още няколко минути.

Отворете консервираната храна, поставете я на чиния и леко нарязайте парчетата сардини, ако те са много големи (в нашия случай не е необходимо, защото рибата е малка).

Сардини влага в кипене бульон. Добавете същия тост,

сол, черен пипер, поставете дафина. Кук супа за около десет минути, не повече.

Покрийте с капак и извадете от топлина. Оставете супата под капака в продължение на десет минути.

Цялата ни супа от консервирани сардини е готова, възможно е да се сервира на маса с майонеза или заквасена сметана.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи: