Супа от сьомга

Супа от сьомга

Червената рибна супа винаги е вкусна, но много скъпа.

В нашето икономически нестабилно време открихме изход: ние не се подготвяме от цялото парче сьомга или сьомга, но използваме само линиите на същата тази риба, за да се подготвим. В резултат на това ще получим същата вкусна и полезна супа, но с порядък по-евтино.

1. Сребърен сьомга - 500 грама

2. Картофи 3-4 броя.

3. Лук 2-3 парчета.

4. Моркови 1 брой.

5. Растително масло 50 грама.

6. Маслото е малко парче.

Копър, зелен лук.

8. Залив листа, черен пипер, кориандър, джинджифил.

9. Сол.

Поставете върху чиния тава с 2,5-3 литра със студена вода. През времето, когато водата кипи, пригответе зеленчуците.

Картофите, лукът и морковите трябва да бъдат почистени. Картофите са нарязани на кубчета, лук са тънки полубяла, морковите са риганчета или полубяла, в зависимост от размера на моркова.

Моите моркови са големи, разрязах я с квартали.

Когато водата кипене, сол и хвърлят картофи в нея, събиране на пяна и веднага хвърлят хребетите. Върховете трябва да бъдат измити предварително и нарязани на парчета.

Когато пяната започне да кипи. Кук на слаб огън за 5-8 минути.

И по това време ще подготвим печено.

Лук и моркови се запържват в растително масло, но не се увличат, е по-добре да не се готви, отколкото да се прекалява. Когато зжарка се изчерви, хвърли парче масло в нея и я излее в бульон, готви за още 3-5 минути.

Там също добавете лаврови листа, смлян пипер, копър и зелен лук. Добавете останалите подправки по ваш вкус.

Нека супата се вари за 10 минути.

Евтина, но много вкусна, ароматна и богата рибна супа е готова.

Питам на масата, приятен апетит!

Споделяне в социалните мрежи: