Как да готвя деликатна струнна: 5 тайни

Нека да разберете как да приготвите сами тази ароматна и уютна сладка.

Струдел е много вкусно ястие и освен това не е трудно да се подготви, но подготовката му има свои собствени характеристики и тайни.

• Най-често този десерт е направен от ябълки, но такова пълнене може да варира с различни сушени плодове, ядки и плодове.
• За да се подготви щрудел най-добре е да използвате сладки сортове ябълки, с нуждата им да се отстранява външната обвивка и се нарязва на кубчета възможно най-фино, докато щрудел ще бъде по-мека и сочна.
• Ако искате да се усети в натъпканите филийки ябълки, те трябва да се реже на тънки филийки и се потопите в бита сметана като плънката ще по-нежно.
• За да сгъстите пълнежа, можете да използвате пържени трохи, приготвени натрошени супа или нарязани ядки, с които тестото се поръсва, преди да се постави пълнежът. Също така, този метод няма да позволи на теста да се намокри, тъй като трохите абсорбират напълно сока.
• Струдел ще бъде идеален, ако готвите правилното тесто. Тя трябва да бъде внимателно месят, понякога чукат на масата, докато спре да се придържа към масата и ръцете, и е гладка, еластична и копринена. След омесване тестото задължително трябва да се постави върху кърпа и да се разтопи много тънко. Колкото по-тънка и по-прозрачна е тестото, толкова по-вкусна ще бъде завършената струнна.