Пюре салата с пиле, гъби (шампанско) и домати

Съдържание

• Съставките
• Как да готвя
• Съвети за рецепта

Пилешки гърди (филе) thinsp-1 sht.Griby (пресни гъби) thinsp-100 grammLuk repchatyythinsp-2 sht.Yaytsa kurinyethinsp sht.Chesnokthinsp-3-2-2 zubchikaPomidory sredniethinsp sht.Perets черен molotyythinsp schepotkaKarrithinsp-1-1 schepotkaMayonez от vkusuMaslo зеленчуци за пържене

Как да готвя

Изрежете филетата от пилешки гърди и покрийте със смес от една супена лъжица майонеза, нарязан чесън, черен пипер и къри. Оставя се да се маринира за 15 минути. Лукът се смила и се запържва в растително масло до мека, след това се охлажда. Гъбите се нарязват на малки кубчета и се запържват в растително масло, докато се приготвят, охлаждат се. Мариновано пилешко филето се запържва от двете страни в растително олио, докато се приготви, охлади, наряза на малки парчета и слое първия слой върху чинията. Следващият слой на пилето сложи пържен лук и леко мазнина с майонеза. Яйцата се кипват, охлаждат се и се отделят протеините от жълтъците. Катеричките се изрязват на груб ренде и лежат върху слой лук. Следващ слой, за да се сложат пържени гъби, поръсва се с натрошен жълтък и се покрива добре с майонеза. Поръсете салата с фино нарязани домати.

Съвети за рецепта

Слоевете от марулята силно не се набиват, нека е леко рохкава, буйна и ефирна.