Ябълков гранит

Ябълков гранит - това е студено ястие, можете дори да кажете лед. Много свеж и добре се охлажда през лятото. За да се подготви този десерт yavlochny вземе 200 грама захар, настъргана кора от 1 лимон или лайм, но можете и двамата в равни части, 0,5 кг "Simirenko" на ябълки или други кисели сортове, сок от един лимон.
В малка саксия или тенджера се налива половин литър вода и се подгрява. Разредете захарта във водата, добавете настърганата лимонова кора върху малка ренде. Разбъркайте внимателно сместа, докато захарта напълно се разтвори в рамките на 10 минути.
Полученият сироп се охлажда и изтича. Обелете ябълките, отстранете ядрото и ги поставете в сиропа. Поставете на огъня и се вари, докато меки ябълки (около 5-10 минути). Оставете да се охлади в същия контейнер. Сега добавете лимоновия сок и комбинирайте всичко заедно с миксер. Готови сте да поставите ябълков гранит във фризера за 1 час. След един час вземете и разбийте гранита с вилица, за да разкъсате кристалите. Поставете нашия плодов десерт обратно във фризера за един час. След това смесете отново с вилица. И така, направете 3-4 пъти, докато получите хомогенна смес. Сега ябълковият гранит е готов за употреба. Можете да го украсите с пресни листа от мента или да раздробявате малки парчета по време на готвене. Тогава ябълковият гранит ще има още по-свеж вкус.