Мангист сорбет

1. Подгответе всички съставки.

2. Манго внимателно измива, обелва кожата, отделя месото от камъка.

3. Почистете плода с пасатор, добре изтрийте мангото през сито, за да се отървете от влакната.

4. Вземете тиган или тенджер, налейте вода, постепете със захарта, внимателно разбъркайте, за да се разтвори и оставете течността да излее малко. Извадихме огъня от огъня, чакаме водата да се охлади.

5. В смес от манго изтръскайте половината от лимона.

6. Смесете мангото с захарен сироп, разбърквайте и изсипете в отделен съд и поставете във фризера. Сорбетът се проверява на всеки 30 минути и се смесва, за да се отстранят образуваните кристали. Когато десертът е достатъчно замразен до лед, ние го разпръскваме в кремове за почивка и украсяваме с листа от мента.