Панакота с манго

1. Манго 2 броя.

2. Мазнина крем 1 стъкло

3. Мляко 1 стъкло

4. Агар-агар 4 супени лъжици (ситно нарязани)

5. Вода 2/3 чаша.

6. Ванилия ½ ч.л.

7. Захар ½ чаша.

В купа заспивайте агар-агар и излейте вода за 10 минути.

Манго обелени и ситно нарязани на хомогенно пюре, трябва да вземем около 1.5 чаши. Премахваме отстрани.

В тенджера смесете мляко, сметана и захар, разбъркваме, докато захарта се разтвори.

След това сложихме тенджерата на малък огън.

Довеждаме до кипене, без да спираме да се намесваме. Когато започне да кипи, изключете огъня.

Разтворът на агар-агар се подлага на бавен огън и бавно се загрява, като се разбърква, докато агар-агарът се разтвори напълно.

Сместа от сметана и мляко се оставя да се охлади за около 5 минути. Добавете разтвора за горещ агар-агар към сместа от сметана и мляко и разбъркайте добре.

Ако сместа е много гореща, оставете я да изстине за няколко минути.

Добавете пюре от манго и ванилия, а също внимателно разбъркайте.

Изсипете готовия панакот в обслужващите чашки и го покрийте с фолио или хранителен филм.

Когато чашите се охладят, поставете ги в хладилника за 5-6 часа.

Когато служите на масата, можете да поставите нарязани на чаши с panakota

с манго кубове.

Споделяне в социалните мрежи: