Омлет с медена агар

1. Изсушете меда добре и изплакнете със студена вода. Поставете в тенджера и добавете вода, да доведе до възпаление. Оставя се да се вари 8-10 минути при средна температура.

2. Нарежете лука на пръстени и малко се запържете в затоплена тиган с малко количество зехтин.

3. След това изсипете варени гъби в тигана с лук, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и гответе още 5 минути.

4. В отделна купа смесете яйцата със заквасена сметана и сол.

5. Изсипете яйчната смес към гъбите с лук, разбъркайте добре. Покрийте и гответе за 5-7 минути на слаб огън.

6. Завършен омлет с гъби от мед, поставени в купа, забранени със зеленина.