Всичко за желе

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Жела е замразено ястие, което е приготвено по-рано от плодов сок, захар и желатин. Днес този десерт се приготвя от различни продукти и от сметана, мляко и др. Самото име на "желе" идва от френската дума "glee".

Желе се приготвя на базата на различни желиращи вещества: желатин, агар агар, пектин. Хранителните специалисти отдавна са доказали своите ползи за човешкото тяло: редовната му употреба има благоприятен ефект върху хрущялната система на човека, като го спасява от артрит и други ставни заболявания. Желатинът е полезен за костите, ноктите, косата. Помага за възстановяване на хрущялната тъкан. Пектин, според лекарите, дори в състояние да отстрани от тялото соли на тежки метали - по-специално, олово.